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[问答] 食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。 A.对 B.错
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食品生产加工企业在使用()时,必须在投产前进行质量安全检验,必须提供质量安全检测证明。
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。 A.对 B.错
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
蔬菜水果最适宜的保存温度约为()
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
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