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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。 下一篇:调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用,为避免调料的相互之间污染和使用混淆,应注意调料的分类保管。

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