问题描述：
[单选]
吊汤时如果在汤汁沸腾前加入原料，会影响吊汤的速度和质量。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.松鼠鳜鱼剞刀时，刀距约为3c 2.松鼠鳜鱼在剞刀处理后需要用盐 3.松鼠鳜鱼油炸时，入锅油温不能