问题描述：
[单选]
用于制汤的动物性原料应新鲜，并要经过（）处理后再用于制汤之用。
A．煮制
B．焯水
C．上浆
D．过油
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.220.49.32)
- 热门题目: 1.酯化作用就是使脂肪中的有机酸 2.河蚌经加工取肉后，应摘去鳃瓣 3.处于氮平衡的人群主要是（）。