欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[问答] 简述面团形成的基本过程。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:简述一些金属离子,如Fe3 、Cu2 等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。 下一篇:下反应是亚硫酸氢钠抑制Maillard反应中的一步,试分析其反应的本质。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.下列物质属于非糖天然甜味剂的  2.在做面粉时,加入()酶能使面  3.果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸

随机题目

下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,α-1,6糖苷键,α-1,3糖苷键。
下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键断裂()
在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器()
请问哪一种不是异构体的类型?
当水分活度为()时,油脂受到保护,抗氧化性好。
随机题库
  • ●  金融基础试题
  • ●  经济基础知识题库
  • ●  涉税服务实务
  • ●  氯碱操作工考试试题
  • ●  会计从业资格
  • ●  中医基础理论试题
  • ●  电网调度运行人员考试题库
  • ●  工程管理
  • ●  证券专项试题
  • ●  投资银行业务(保荐代表人)
  • ●  爱立信设备部分试题
  • ●  工程类知识题库
  • ●  操作技能考核
  • ●  个人贷款(中级)
  • ●  外墙保温工程技术规程
  • ●  规划相关知识
  • ●  比较教育学试题
  • ●  TD-RNS考试试题
  • ●  造价管理
  • ●  主治医师(中医妇科)
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1