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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 科学管理的根本是谋求组织内部的协调。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:科学管理的核心是管理人员和工人双方实现重大变革。 下一篇:经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。

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目前,我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。
有关人员在接到火灾报警后,应当立即抵达现场,组织补救,并通知公安消防队。
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外,还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。
客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服务质量的全部内容。
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