欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 碱发时生碱液的配制比例是:纯碱2.5 kg,凉水10.0 kg。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:涨发玉兰片时,最好先用淘大米的水浸泡10 h以上,然后再加热泡发。 下一篇:水产类原料中胆固醇的含量均较高。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.牛上脑肉质肥厚,瘦肉中分布着  2.牛前腿肉位于上脑的下部、前腱  3.牛短脑肉的特点是肉质较嫩,瘦

随机题目

一级牛肉为肌肉发育良好,除脊椎骨、坐骨结节部位外,其他部位略有突出现象。()
二级牛肉为肌肉发育良好,骨骼不外露,皮下脂肪由肩至臀部密集地布满整个肉体。()
猪的股二头肌外缘由筋膜包裹,剔除筋膜后,肌肉厚实,质地较嫩。()
猪里脊肉位于腰椎处,呈长条形,色红,肌肉纤维长,脂肪少,质地嫩。()
猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。()
随机题库
  • ●  副高(临床医学检验技术)
  • ●  行测
  • ●  环保知识
  • ●  中医妇科学试题
  • ●  猜谜语答案
  • ●  江苏开放大学
  • ●  公需科目测试题B
  • ●  个人理财
  • ●  新闻评论写作试题
  • ●  中式面点师
  • ●  中级旅游经济
  • ●  口腔颌面外科学
  • ●  语言学概论试题
  • ●  中级银行从业试题
  • ●  副高(眼科学)
  • ●  电化学工程试题
  • ●  智慧树军事类题库
  • ●  超星测试题1
  • ●  副高(心血管内科学)
  • ●  建设工程计价
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1