问题描述：
[单选]
热水面坯的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.米饭皮没有韧性和可塑性。 2.开酥与包酥、破酥工艺相同，只 3.植物油凝固点较高，面点工艺中