问题描述:
[单选]
热水面坯的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.216.110.63)
- 热门题目: 1.在厨房劳动分工时,首先要根据 2.热水面团的特点是柔中有劲。 3.调制米粉面团一般用冷水。