高级食品检验工试题-第25页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]吸光溶液的最大吸收波长与溶液浓度无关。

[填空]气相色谱分析时，进样量过小，将会使（）。

[填空]产品的要求可以是由（）。

[填空]欲将各种糖进行分离，需用（）法。

[填空]焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是（）。

[填空]速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。

[问答]饼干生产企业必须具备的生产设备有：

[填空]速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了（）工序。

[填空]防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。

[填空]速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是（）。

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