高级食品检验工试题-第39页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]差减称量法称取试样时，适合于称取（）

[单选]下列药品的称量需要采用安瓶球法称量的是（）。

[单选]固体样品的称量方法有直接称量法、指定质量称量法和（）。

[单选]称量分析法是一种常用的化学分析法，关于称量分析法下列说法错误的是（）。

[单选]选择合适的食品分析方法需要考虑的因素是（）。

[单选]选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素，（）不属于需要考虑的因素。

[单选]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。

[单选]仪器检验法是根据食品中待测组分的（），利用仪器米测定其含量的方法。

[单选]在样品每次破碎后，用机械或人工取出一部分代表性的试样，继续加以破碎。这样，样品量就逐渐缩小，便于处理，这个过程成为“缩分”。常用的手工缩分方法是（）。

[单选]关于食品分析称样的一般要求，准确称取是指用精密天平进行的称量操作，必须精确至C0．0001g，可接近所列数值，一般不超过所列数值的（）。

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