高级食品检验工试题-第59页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]纸色谱法属于（）。

[填空]石墨炉原子吸收法与火焰原子是手法比较，其缺点是（）

[单选]某食品检出一培养物，其生化试验结果为：H2S-，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸，补种ONPG试验为阴性，则判该培养可能（）。

[填空]原子吸收测量的是（）

[问答]简述分子荧光法比紫外―可见分光光度法灵敏度高的原因。

[单选]不同物质着火应采用不同的灭火方式，下列灭火方式使用错误的是（）。

[单选]实验室安全防护主要指与实验室工作密切相关的涉及设备、人员和公共安全的事项，如防毒、防火、防爆、防灼伤、防触电、防辐射以及高压容器和（）的防护。

[单选]当发现检测实验室内有可燃气泄漏时，应立即停止使用，撤离人员并迅速打开门窗通风，检查泄漏处并及时修理，在（），不准点火、接通电源等。

[单选]使用普通电流表测量电流时，电流表须（）在电路中，不能（）在电源两端。

[单选]防止电路短路的主要方法有（）；导线绝缘良好；电线电器不要被水淋湿或浸在导电液体中等。

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