慢性非传染性疾病控制试题-第56页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。

[单选]蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。

[单选]下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。

[单选]下列罐头中可食用的是（）。

[单选]屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。

[单选]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

[单选]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。

[单选]桃子中所含碳水化合物主要为（）。

[单选]大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。

[单选]大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

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