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初级茶艺师试题
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[单选]
适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,茶多酚等内含物含量()。
[单选]
适制白茶的品种,要求单芽长,芽叶的茸毛()
[单选]
茶艺师职业道德的基本准则,就是指()。
[单选]
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与()紧密相联系的道德原则和规范总和。
[单选]
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以()为宜。
[单选]
台湾乌龙茶冲泡时,温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中,持壶、摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
[单选]
泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求,水的浑浊度不得超过(),不得含有肉眼可见悬浮微粒。
[单选]
在茶馆营业中,以下()现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
[单选]
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为()。
[单选]
按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。
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