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[单选]焗的方法很多，其划分多以调味品风味为标准。（）
[单选]产品价格是原料成本．费用．税金和毛利的和。（）
[单选]红蟹或称红花蟹属于海蟹，以正月至清明多且质佳。（）
[单选]凡是使用清水浸不透身的植物干货，均可用热水泡或煱。（）
[单选]将清洗干净的牡蛎，须放入浓盐水中静置，吐沙。（）
[单选]红．黄．蓝三原色中两色分别相混合所产生的橙．绿．紫色称为间色。（）
[单选]烹调中调味也称补充调味，就是在临出锅前加入相应的调味品。（）
[单选]点火时约室内有跑气．漏气情况，绝对不能点火，应立即采取切断气源和打开门窗通风措施。（）
[单选]人体需要各种矿物质，其中在体内含量在（）克/公斤以上的矿物质称为常量元素。
[单选]人体的消化道（）除外。
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