餐厅服务员初级试题-第33页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待？

[问答]在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？

[问答]服务员给客人点烟应注意哪三点？

[问答]简述上酒的程序。

[问答]什么是冷餐酒会？

[问答]西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什么工作。

[问答]西餐早餐有哪几类食品和饮品？

[问答]西餐点心包括哪两大类？

[问答]说明香槟的开瓶法。

[问答]葡萄酒酒标上一般应出现的标记有哪些？

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