餐厅服务员初级试题-第63页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 餐厅服务员初级试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。

[单选]法式餐厅设有专职传菜员，于服务前（）通知厨师准备好将要服务的菜肴。

[单选]法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。

[单选]法式服务是著名的（）服务。

[单选]法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服务。

[单选]法式服务中，应从客人（）上菜。

[单选]法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。

[单选]法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。

[单选]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。

[单选]扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。

<<<61 626364 65 > >>

随机题库