公共营养师-第62页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]请各举5例营养过剩和营养不良导致的疾病。

[问答]论述HACCP方法的基本内容

[问答]简述营养工作者今后的任务

[判断]脏腑之间的表里关系，其具体内容是，心与大肠相表里，肺与小肠相表里，脾与胃相表里，肝与胆相表里，肾与膀胱相表里。（）

[判断]五行，是指自然界中木、火、土、金、水五类基本物质。（）

[判断]脾气主升，是指脾有将其吸收的水谷精微物质上输于心肺，以营养全身的功能。（）

[判断]奇恒之腑包括脑、骨、髓、脉、三焦、女子胞六个脏器。（）

[判断]性质温热的食品具有：温中散寒、补阳益气的作用。（）

[判断]寒凉食物多具有清热、泻火及养阴作用，但阳热体质的人不宜多食。（）

[判断]甘味食品多含有糖类和氨基酸，具有较好的补益及抗衰老作用，故多量食用有益健康。（）

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