营养师基础知识-第73页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]（）难以被人体消化吸收，被认为是一种水溶性食物纤维，易被大肠双歧杆菌利用，是双歧杆菌的增殖因子。

[单选]有氧氧化是机体获取能量的主要方式，1分子葡萄糖彻底氧化可净生成（）个ATP，是无氧酵解生成量的18～19倍。

[单选]重体力劳动或剧烈运动时，肌肉可因氧供应不足处于严重相对缺氧状态，这时需要通过（）作用补充急需的能量。

[单选]下列哪种属于钙过量的危害（）。

[单选]（）是不能被人体吸收利用的多糖。

[单选]下列维生素中有利于铁吸收的是（）。

[单选]下列哪一项不是糖异生的重要生理意义（）。

[单选]提高钙吸收的饮食因素有（）。

[单选]可降低钙吸收的饮食因素有（）。

[单选]下列哪种食品含钙量丰富而且吸收率也高（）。

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