食品工程原理试题-第52页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]精馏塔的进料为过冷液体时，液相所占的分率为（）。

[填空]萃取蒸馏时，在原料液中加入第三组分，使得原有组分的（）显著的（）。

[填空]在乙醇—水物系中加入苯，形成三元恒沸物，在三元恒沸物组成中，苯为（）。

[填空]水蒸汽蒸馏中，蒸汽的未饱和损失用饱和系数来修正，饱和系数的值一般为（）。

[填空]固体物料与溶剂接触达一定时间后，由浸取器顶部排出的澄清液称为（），由底部排出的残渣称为（）。

[填空]精馏塔的进料为过热气体时，进料线的斜率q/q-1为（）。

[填空]精馏塔的进料为饱和气液混合物时，液相所占的分率为（）。

[填空]精馏操作中，塔板上（）中易挥发组分气化所需的热量是（）中难挥发组分冷凝放出的（）提供的。

[填空]沸蒸馏时，选择比较适宜的夹带剂，形成新的（）液，其沸点一般要比纯组的沸点低（）。

[填空]恒沸蒸馏时，在乙醇—水物系中加入苯，形成的（）恒沸物，在1atm下的沸点为（）。

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