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[多选]盛放调味料的容器应（），工作人员应（）。

[单选]专间内加工制作，专间内温度不得高于（）度

[单选]库房内应设置存放架，其距离地面应在（）cm以上，距离墙壁宜在（）cm以上。

[单选]使用紫外线灯消毒时，应在无人加工制作时，将紫外线灯预热（）min后开启（）min。

[单选]煮沸生豆浆时，应将上涌泡沫除净，煮沸后应保持沸腾状态（）min以上。

[单选]使用紫外线灯消毒的，应在无人加工制作时开启紫外线灯（）分钟以上，并做好记录。

[单选]专间内的温度不得高于（）°C。

[单选]以下哪个不属于索证索票范围（）？

[单选]我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）

[单选]食品应烧熟煮透，加工时中心温度不低于（℃）。

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