食品安全师-第96页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]对无法放入洗碗机或蒸箱的大件餐饮具，可以（）。

[单选]有人喝牛奶出现腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏乳糖酶

[单选]大多数致病菌是在5℃～45~C的范围内生长繁殖。

[单选]过程流程图必须标出废弃物的排放点。

[单选]什么是某CCP的关键限值

[单选]现榨果蔬汁和水果拼盘要当餐用完，不能留存再食。

[单选]1994年5月，我国成动举办了第九届亚洲地区法典协调委员会会议

[单选]在监督管体制方面，我国依旧实行多部门体系的模式。

[单选]土豆中的毒性物质是：

[单选]根据《刑法修正案（八）》规定，（），滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。

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