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[单选]动物脑组织中含有丰富的胆固醇。（）
[单选]禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸。（）
[单选]肉类中含有较多的含氮浸出物，能够增加肉香味，促进食欲。（）
[单选]各类蔬菜含有丰富的碳水化合物。（）
[单选]畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。（）
[单选]蔬菜和水果是人体维生素、蛋白质和膳食纤维的重要来源。（）
[单选]大豆中含有的胰蛋白酶抑制因子能抑制蛋白酶的活性，从而影响人体对蛋白质的消化吸收。（）
[单选]鱼肉结缔组织含量较少，肌纤维细短，水分含量较多，易被人体消化吸收。（）
[单选]畜禽内脏中含有丰富的胆固醇。（）
[单选]人体内水的主要来源为饮料水和食物水。（）
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