发酵工程试题-第13页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 发酵工程试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[问答]乙醇发酵分为哪几个阶段，各个阶段有何特点及如何控制？

[问答]小曲特点有的哪些？

[问答]白酒为什么要经过贮存和勾兑？

[问答]大曲的类型有哪些？

[问答]大曲制曲特点有什么？

[问答]酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？

[问答]白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。

[问答]泡沫的控制有哪些方法。

[问答]泡沫对发酵的影响。

[问答]泡沫产生的条件。

<<<11 121314 15 > >>

随机题库