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[问答]试述影响种子质量的因素有哪些？

[单选]柠檬酸发酵常用菌种是（）

[单选]透明质酸生产常用菌种是（）

[单选]下列产品属于嫌气发酵产品的是（）

[单选]发酵罐根据容积分类，一般认为500―5000L的属于（）

[单选]工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

[单选]下列不能作为消沫剂的是（）。

[单选]液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。

[单选]影响氧饱和浓度的主要因素不包括（）。

[单选]下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）

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