发酵工程试题-第4页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]由于基因工程菌具有自身特点，在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素？

[问答]试述发酵过程中溶解氧的控制措施？

[问答]简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？

[问答]简介灭菌工程中的对数残留定律？

[问答]控制发酵过程pH的方法？

[问答]优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容？

[问答]试述补料分批发酵的适用范围？

[问答]试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？

[问答]空气过滤除菌包括哪些仪器？各有什么作用？

[问答]说明溶氧测定的意义。

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