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餐厅服务员初级试题
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[问答]
服务过程中不小心打翻托盘,将酒水洒到客人衣服上,怎么办?
[问答]
客人要求取消订好的宴会怎么办?
[问答]
斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标?
[问答]
开餐时,两台客人同时需要服务时,怎么办?
[问答]
客人来餐厅用餐,但餐厅已打烊,怎么办?
[问答]
客人要求账单转房,而前台押金不够,怎么办?
[问答]
餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面?
[问答]
客人在餐厅呕吐,怎么办?
[问答]
遇到客人点菜过多,等的时间太长,提出不要时,怎么办?
[问答]
客人在大堂吧迟迟不点茶水,怎么办?
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