餐厅服务员初级试题-第57页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。

[单选]宾客走进餐厅主要是满足（）方面的要求。

[单选]地毯的颜色分为（）。

[单选]会客厅和接见厅一般加铺（）。

[单选]地毯中的上乘品是（）地毯，这种地毯脚感松软，不易倒绒。

[单选]每块餐巾可以揩擦（）酒杯，以达到无水痕和手纹。

[单选]玻璃器皿在存放时，切忌（）。

[单选]银器去油洗涤时，可用（）去污剂进行洗涤。

[单选]使用银器餐具时不能经常（）。

[单选]木制家具应摆放在通风较好的地方，（）。

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