食品安全管理员-第38页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 食品安全管理员

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[问答]工作服（包括衣、帽、口罩）最好用深色布料制作，便于辨别。（）A.对B.错

[多选]可能影响清洁效果因素包括（）。

[问答]餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。A.对B.错

[问答]凉菜间、裱花间等专间可以设置两个以上（含两个）的门。（）A.对B.错

[多选]餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）

[多选]餐用具的食品安全要求：（）

[问答]蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。A.对B.错

[单选]专间内紫外线灯距离地面应在（）。

[单选]专间的室内温度应控制在不高于（）℃。

[问答]专间的温度应不高于30℃。A.对B.错

<<<36 373839 40 > >>

随机题库