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公共营养师
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[问答]
计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。
[多选]
幼儿膳食的基本要求包括()
[单选]
工业化食品比天然食品营养价值高。
[单选]
谷类加工越细,维生素和膳食纤维损失越多。
[单选]
蛋白质互补是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率。
[问答]
某大学生食堂,就餐人数500人,其中男生200人,女生300人,年龄在18_25岁。能量的RNI值:男性为2700kcal/日,女性为2300kcal/日。以平均能量摄入量为基准,计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。(供给比例:蛋白质占12%,脂肪占25%,碳水化合物占63%)
[单选]
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的()
[单选]
如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准,王某应该每日摄入()g酱牛肉。
[单选]
叶菜和根类蔬菜的蛋白质含量多在()g/100g之问。
[问答]
影响体力活动能量消耗的因素有哪些?
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