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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。
参考答案:查看无
答案解析:无
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添加了食品添加剂的食品一定不安全。
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。
餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。
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