问题描述:
[单选]
食品中水分冻结时,各类食品都有一个初始冻结温度,习惯上称为食品的()。
A.冰点
B.冷冻点
C.冻结点
D.冰晶点
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.191.234.153)
- 热门题目: 1.简述干燥低温处理在食品加工中 2.叙述吸附操作的机理,在食品工 3.叙述浸出操作的机理与步骤,哪