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当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[单选] 食品冻结过程是食品中()形成冰晶体的物理过程。
A.自由水分 B.结合水分 C.平衡水分 D.物化结合水分
参考答案:查看无
答案解析:无
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