食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。-食品工程原理试题-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述：

[填空] 食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏

上一篇：一定湿度下的空气，其温度（），相对湿度（），其干燥能力越大。下一篇：食品物料中，如( )盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

我要回答: 网友(216.73.216.147)
热门题目: 1.干燥过程中，空气作为加热介质 2.气流干燥的特点是干燥强度（） 3.一定湿度下的空气，其温度（）

随机题目

食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

恒定干燥条件下，绝热对流干燥时介质向物料传递的是（）。

在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。

随机题库