食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。-食品工程原理试题-简明问答题库

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[填空] 食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

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上一篇：一定湿度下的空气，其温度（），相对湿度（），其干燥能力越大。下一篇：食品物料中，如( )盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

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热门题目: 1.干燥介质的温度，湿度不变，平 2.物料中的水分较少时，生命活动 3.干燥过程中，当干燥器的：补充

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干燥过程中，空气作为加热介质的干燥为（）。

气流干燥的特点是干燥强度（）、干燥时间（）。

一定湿度下的空气，其温度（），相对湿度（），其干燥能力越大。

食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

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