问题描述：
[填空]
水在0℃冻结成冰时，体积大约膨胀（），而冰进一步降温时，体积又会（）。
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上一篇：冰的比热容是水的（），因此冻结食品的比热容较未冻结时为（）；冰的热导率约为水的（），因此冻结食品的热导率也较未冻结时为（）。
下一篇：食品的热物理性质不仅与其（）、（）、（）有关，而且还与食品的（）、水和组分的（）情况有关。
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