问题描述:
[单选]
食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃。
A.50
B.60
C.65
D.70
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上一篇:根据饮食服务中心留样工作的要求,应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上,每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于125克。
下一篇:生的动物性食品和水产品都是荤菜,可以一起存放,不会交叉污染。
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