问题描述:
[单选]
鱼蓉面坯的工艺程序是:将鱼肉切碎剁烂成蓉,放入盆内加盐()挞透,搅拌至发粘起胶,再加入其他原料制成坯。
A.直接
B.分次逐级加油
C.分次逐渐加水
D.一次将水加足
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