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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 碳水化合物的基本单位是()。
A.单糖 B.双糖 C.多糖 D.蔗糖
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卷是指用薄软有韧性又能食用的原料作(),中间加入经调味的原料卷制成生坯的工艺。
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