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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 选择河蟹的最佳食用时节是"十月团脐九月尖"。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:宴席中热菜的数量一般以()道为宜。 下一篇:规范、整洁的着装,是餐厅服务人员()的重要内容之一,也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。

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制作鱼茸泥时不可加入菜汁,但在制作()菜肴时可以加入。
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