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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 用于吊制高级清汤的臊子以()效果最佳。
A.鸡腿茸 B.鸡脯茸 C.鱼肉茸 D.牛肉茸
参考答案:查看无
答案解析:无
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海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。
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