问题描述：
[单选]
焦糖化作用的结果生成两类物质：一类是糖脱水聚合产物，俗称焦糖或酱色；另一类是降解产物，主要是一些挥发性的醛、酮等。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.食品雕刻中的（）雕是平雕、浮 2.吃蔗糖后再饮水感觉有（）。 3.麦类制品主要是指用（）为原料