欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 蒸的烹调方法包括清蒸、包蒸和()。
A.粉蒸 B.煎蒸 C.熘蒸 D.回蒸
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:最适合切成鸡肉丝的部位肌肉组织是()。 下一篇:服务质量的内容包括( )(1)仪表、仪容;(2)礼节、礼貌;(3)服务态度;(4)清洁卫生;(5)站立服务;(6)服务效率。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.130)
  •   
  •   热门题目: 1.蔗糖熔点是(),当加热到15  2.厨房管理要做到:用理念教育人  3.菜点研发创新的途径之一是利用

随机题目

焦糖化作用的结果生成两类物质:一类是糖脱水聚合产物,俗称焦糖或酱色;另一类是降解产物,主要是一些挥发性的醛、酮等。
烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在()范围,烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
脂肪在热、()、碱、酶的作用下可以发生水解反应。
菜点研发创新的原则之一是面向(),研究消费心理。
餐饮的经营策略有哪些?
随机题库
  • ●  公卫执业医师
  • ●  安全员综合练习试题
  • ●  百科问答题库2
  • ●  计算机操作员
  • ●  注册内部审计师
  • ●  混凝土工考试试题
  • ●  超星尔雅学习通未分类
  • ●  审计
  • ●  造价工程师题库
  • ●  知识竞赛未分类5
  • ●  中医妇科学
  • ●  全国导游基础知识
  • ●  军转干
  • ●  副高(超声医学与技术)
  • ●  涉税实务
  • ●  中西医结合主治医师
  • ●  猜谜语答案3
  • ●  初中历史考试试题
  • ●  一级造价工程师试题
  • ●  中级邮政储汇业务员试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1