问题描述：
[单选]
淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的（）。
A．凝固作用
B．氧化作用
C．脂化作用
D．分散作用
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.原料本身一般都有不含香气，必 2.野畜肉与家畜肉比较有以下不同 3.心理味觉真实地反映了味的内涵