问题描述：
[单选]
淀粉在水中经过加热形成糊化状态是因为淀粉的（）。
A．凝固作用
B．氧化作用
C．脂化作用
D．分散作用
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.甲鱼初加工的过程是宰杀→烫皮 2.必须从食物中摄取的脂肪酸称为 3.馅心加工处理后，形态以碎小为