欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 用酒腌制肥肉可以解腻,是因为酒中含有浓香。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:化学味觉感受的是菜肴中()。 下一篇:菜单设计中的“四定”、“三知”是( )定时、定人数、定金额、定分量;知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.142)
  •   
  •   热门题目: 1.麦类制品主要是指用()为原料  2.鸡精、味素与鲜汤的鲜美相比是  3.担子菌最重要的特征是有性生殖

随机题目

目前天然食物中最好的蛋白质被称为"全蛋白"或"足价蛋白"。
泡子肉最肥美时期在每年的()。
筵席的种类繁多,依分类依据不同可分为()大类。
中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。
水也能作为两亲分子的分散介质,两亲分子如脂肪酸和极性脂、蛋白质、糖脂和核酸等。两亲分子的特点是同时具有亲水基和疏水基。
随机题库
  • ●  己内酰胺装置操作工(初级)试题
  • ●  小学教育学心理学
  • ●  继续医学综合教育(综合练习)
  • ●  冶金工程
  • ●  MPA
  • ●  民法学题库
  • ●  经济基础
  • ●  工商企业管理
  • ●  风电专业知识考试
  • ●  公安基础知识题库
  • ●  初级护师
  • ●  测井工考试题库
  • ●  银行管理(初级)
  • ●  大学试题题库
  • ●  社会学
  • ●  药士专业知识
  • ●  集控值班员考试题库
  • ●  副高(临床医学检验技术)
  • ●  行测
  • ●  环保知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1