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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 辅助调味就是在原料烹制后,再加入相应调味料。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:调味原则就是在调味过程中应遵循的规律,要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。 下一篇:对烹调原料进行调味方法有七种( )()加热前调味;()加热中调味;()加热后调味;()加热前和加热中调味;()加热前和加热后调味;()加热中和加热后调味;()加热前、加热中和加热后调味。

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