问题描述：
[多选]
下面关于使用食品添加剂正确的是（）
A．食品添加剂生产许可编号由 XK 开头
B．必须由专人保管、专柜保管、专人使用、专用计量
C．有添加剂标准使用剂量及使用记录
D．食品添加剂类似调料，按日常调料的使用方法使用
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