问题描述：
[单选]
扒制法根据传热介质可分为烧扒（大翻勺扒制法）和（）两种。
A．蒸扒
B．白扒
C．红扒
D．葱扒
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：温度对咸味、甜味、苦味没有影响。
下一篇：炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。
- 我要回答: 网友(216.73.216.49)
- 热门题目: 1.时令变化对人们的饮食心理影响 2.我国沿海的海参品种约60余种 3.月桂酸分子式是C11H23C