问题描述：
[单选]
要根据原料的性质适当掌握焯水时间，如原料体积的大小、质地的老嫩等。有特殊气味的原料应与其他原料分开，以免味道污染。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.218.36.215)
- 热门题目: 1.火腿中的北腿是指（）。 2.朝鲜蓟又称洋蓟，以肥大而嫩的 3.猪肉的品质与猪的性别有关，品