问题描述：
[单选]
要根据原料的性质适当掌握焯水时间，如原料体积的大小、质地的老嫩等。有特殊气味的原料应与其他原料分开，以免味道污染。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.147)
- 热门题目: 1.长期摄入含碘高的食物可引起碘 2.各种动植物性食物均含有丰富的 3.孕妇、乳母体内缺乏碘则可引起