问题描述:
[单选]
里外酥脆型的菜肴,要用约140℃的油温()加热原料。
A.短时间
B.长时间
C.持续地
D.多次
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.因鳝鱼有一定的腥味,故白煨脐 2.白煨脐门属于煨菜,所以火候要 3.京葱扒鸭属于蒸扒,出锅时需要
