问题描述:
[单选]
里外酥脆型的菜肴,要用约140℃的油温()加热原料。
A.短时间
B.长时间
C.持续地
D.多次
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.145)
- 热门题目: 1.斜剞就是在原料表面切割具有一 2.剞刀扩大了原料的体表面积,便 3.长形鱼的剔骨就是熟料时剔去骨
