问题描述：
[单选]
里外酥脆型的菜肴，要用约140℃的油温（）加热原料。
A．短时间
B．长时间
C．持续地
D．多次
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.香糟汁是先用水将香糟浸透，然 2.调味料的保管包括容器的选择、 3.对不同的菜肴要采用不同的调味