欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华,发掘()素材。
A.创新 B.乡土 C.人文 D.地理
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:简述暹罗燕和龙牙燕的特点。 下一篇:聚餐式就是许多人围成一桌,各使各的筷,各用各的匙,各食各的菜。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.油爆双脆使用的鸡肫和肚仁属于  2.烹调原料初加工的技术要求是:  3.影响绿色蔬菜变色的主要因素有

随机题目

猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡,()时使脂肪释放出香味,所以会使茸泥类菜品油润芳香。
磨擦表面间能形成很薄的油膜,这种磨擦被称为()。
水烹法是利用()不断对流将原料加热成熟。
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
含水量多少除了原料本身的因素外,还取决于外部水分的适当加入。
随机题库
  • ●  施工员专业管理实务试题
  • ●  心理咨询师考试
  • ●  内河船员考试
  • ●  尔雅通识测试题3
  • ●  中餐厅服务题库
  • ●  电力系统自动化技术
  • ●  文学题库
  • ●  医师定考(中医学)
  • ●  劳动关系协调员(师)
  • ●  尔雅通识课
  • ●  交通执法资格
  • ●  反假币考试基础知识题库
  • ●  平板印刷工考试
  • ●  化工原理试题
  • ●  中医皮肤与性病学(医学高级)试题
  • ●  形考
  • ●  质量管理试题
  • ●  中级铁路运输
  • ●  薪酬管理
  • ●  公需科目问答
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1