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[问答] 简述暹罗燕和龙牙燕的特点。
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上一篇:碳水化合物、脂肪、蛋白质均能为机体(),被称为热源质。 下一篇:菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华,发掘()素材。

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教学大纲是根据国家规定的烹调师技术标准而制定的关于培养烹调师的教育、教学工工作的指导性文件。
茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成茸泥状后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的()物料。
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